Z vašeho ovoce vyrábíme pravou a poctivou pálenku v moderní pěstitelské pálenici v srdci Podkrkonoší kde spojujeme tradiční řemeslo s moderní technologií destilace a šetrným postupem pro zachování plné chuti a přirozeného aroma destilátu s důrazem na kvalitu zkušenosti a poctivou práci
Moderní pálenice
Pěstitelská pálenice ve Sklenařicích využívá moderní monoblokový destilační systém. Destilace i rektifikace probíhá v jednom kotli o objemu 300 litrů, což zajišťuje vysokou kvalitu, čistotu a výrazné aroma výsledného destilátu. Průměrná doba pálení je přibližně 3–4 hodiny.
Jak pálení probíhá
Pro samostatné pálení je potřeba přivést přibližně 250–300 litrů připraveného kvasu. Pokud tuto možnost nemáte, můžete dodat také minimálně 50 kg zdravého a zralého ovoce. Po dokončení destilace vás budeme informovat o množství pálenky i termínu vyzvednutí.